Frantoio con cavallo

Illustrazione originale del libro:
Dal libro "Montefoscoli e il museo della civiltà contadina.
Piccola guida per piccoli visitatori."
Testo di Antonio Alberti, adattamento di Giusi D'Urso.
Felici Editore 2009

Acquerelli Schmincke
su carta Fabriano Artistico 300g/m² Grana Grossa

 cm 22 x 22

«La grossa macina in pietra del frantoio veniva fatta ruotare grazie al lavoro di un animale (generalmente un cavallo o un bue) legato a una specie di manico (menatoio). L'animale seguiva un tragitto circolare e spostando il menatoio faceva girare la macina di pietra, mentre le olive venivano versate nel piatto sottostante. Le olive venivano così schiacciate fino a formare una pasta, che passava poi attraverso lo strettoio.»

Tecnica.
Acquerello su asciutto per illustrazione a tinta prevalentemente piatte.